中华网四川消息：年关将至，很多市民都开始准备过年的餐桌佳肴，作为四川人民过年餐桌上必备的香肠腊肉，眼下正是进入了销售旺季，年味也是伴随着腊味越来越浓。

走进广元市旺苍县红星街农贸综合市场，各肉食品加工摊位跟平常比起来繁忙了许多，不少市民正排着队等着加工香肠，而在摊主熟练的切肉、拌料、加工下，一串串香肠很快就在摊主的手中加工完成。

红星街农贸综合市场肉食品加工店业主钱加明告诉记者，这两天是加工香肠的高峰期，一天要加工肉1000多斤，排骨200斤左右。

“今天买了20几斤肉，准备灌个香肠过年了吃，我们年年都在这里灌，他们的味道很好，料也比较正规。”顾客史女士说。

除了本地市民可以选择到市场进行加工腊肉香肠，还有些因为疫情防控需要而不能回来的朋友则可以选择通过快递的方式，让自己也能在异乡就吃到家乡的美食，享受只属于四川人民过年时的快乐。

红星街农贸综合市场志刚农产品经营部销售人员李大军告诉笔者，这到年底了，农产品经营部也进入了卖香肠腊肉的高峰时期，今年由于疫情原因，有很多人托亲戚朋友或者邮寄香肠腊肉，整体来说，今年在网上的销量还是很可以，收入也很可观。（文/唐福升、胡丹）