中华网四川消息(王亮、陈敏)12月23日,由封面新闻、华西都市报和雀巢旗下地道川调品牌豪吉主办的“2021·成都面馆50强”榜单在成都揭榜,并首映了聚焦成都面馆故事的《面中知味》微纪录片。
据悉,本次榜单是已经连续三年在岁末年初推出,经过10位面条猎人前期的深入调研及16位评委评审会的充分讨论综合了大众意见得出,在成都美食界及好吃嘴中具有极强的公信力与影响力。其中,老号牛王庙金宴面店、谭素面、神仙面等17家面馆首次晋级成都面馆50强榜单;而纯阳馆鱼香排骨面、蓉荣北大铺盖面、香味面等22家面馆则连续三年守擂成功,蝉联成都面馆50强榜单。
在成都,面香不怕巷子深。小巷之中熟悉的味道总是能唤起味觉记忆,那些数不清的成都面馆构成了烟火里的幸福成都一个个温暖人心的最小美食单元。
这些成都面馆50强十年如一日的守候在成都的街头,认真做面,勤恳生活,温暖着成都的每一个日与夜。董记巷巷面的董哥在颁奖现场接受采访时表示,“面要味道好,首先材料要真。”一天三顿饭只卖中午一顿的香味面二哥则认为,“小巷里都是街坊邻居照顾,卖面也是卖人情味,臊子现炒卖完结束,下午打麻将、带孙也是生活一部分。”二哥将成都人的豁达、安逸展现的淋漓尽致。