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​广安岳池县市场监督管理局“周三查餐厅”走进园区企业食堂

​广安岳池县市场监督管理局“周三查餐厅”走进园区企业食堂
2021-10-29 15:11:12 来源:

中华网四川消息:为全面提升园区内企业食堂餐饮管理服务水平,加强食堂从业人员食品安全意识,消除食品安全隐患,保障广大职工饮食安全和身体健康,10月27日,广安市岳池县市场监督管理局结合“我为群众办实事”实践活动及民生领域“铁拳”行动,到岳池县生物医药产业园内企业食堂开展2021年第十六期“周三查餐厅”专项检查。

​广安岳池县市场监督管理局“周三查餐厅”走进园区企业食堂

该局成立了专项检查组,采取不打招呼、突击现场的方式,对园区内科伦药业食堂、仁安药业食堂开展现场检查。依据《餐饮服务日常监督要点检查表》要求,执法人员重点检查了食堂进货查验情况、食品安全知识培训情况、“三防”设备配备情况,以及是否开展食品安全自查,加工场所、工用具使用前是否进行全面清洗、消毒,是否使用过期食品,企业是否办理“食品经营许可证”、食堂从业人员是否办理健康证等内容。

检查发现,两家企业食堂分别存在烹饪间地漏过宽、冰箱内摆放混乱、公示牌未更新等问题。针对存在的问题,执法人员现场下达了《责令整改改正通知书》,并向2个企业负责人进行问题反馈,责令餐饮单位按要求整改到位。

“下一步,我局将继续加大对企业食堂、单位食堂的检查力度,增强从业人员食品安全防控意识,切实提高餐饮单位食品安全管理水平,让员工吃得放心、工作安心。”岳池县市场监督管理局副局长伍强说。(文/图 尹艺雯)

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