中华网四川消息（王亮）10月26日，在供应链及食品安全战略发布会上，元气森林正式发布“三0工厂”战略，并宣布旗下全线气泡水产品不再添加苯甲酸钠、山梨酸钾等防腐剂。由此，元气森林成为国内首家在碳酸饮料不添加上述防腐剂的食品企业。

元气森林同时表示，其耗资55亿元、历时近三年的“5大超级城市群+自建工厂”战略布局完成。其中，位于四川都江堰的元气森林第五家工厂已于今年9月30日破土动工，预计明年春季实现投产，产品将覆盖西南地区消费群体。

（元气森林生产中心总经理李炳前诠释“三0工厂”战略）

全线气泡水产品跟防腐剂说“再见”

什么是“三0工厂”？元气森林生产中心总经理李炳前介绍道，基于年轻消费者对健康饮食需求不断提升的背景，元气森林发布“三0工厂”战略，就是希望在自建工厂的基础上，进一步提高工艺标准，逐步实现“0防腐剂”、“0污染”以及“0碳”三大目标。

据了解，今年初元气森林正式启动“0防腐剂”计划，目前已覆盖了气泡水全部产能。元气森林的“0防腐剂”举措，源于其生产线使用的无菌碳酸灌装技术。该项技术实现了业界领先的log6微生物控制水平，相当于元气森林每一百万瓶饮料中被微生物影响的概率不过高于一瓶。

特别值得一提的是，截止目前，与元气森林同等规模的无菌碳酸生产线数量在全球范围内不足30条，元气森林目前已投产8条，明年预计投产24条。届时，元气森林将成为全球拥有无菌碳酸生产线最多的饮料企业。

（元气森林全自动无菌碳酸生产线）

“5大超级城市群+自建工厂”布局完成

发布会上，元气森林还首次对外披露了部分业务数据：在过去12个月，元气森林新增饮料口味30余种，平均产品研发周期5.5个月。截至2021年9月，元气森林研发成本同比增加350%，研发总费用在同等规模饮料企业占比最高。

元气森林第四家投建的湖北咸宁工厂预计最快今年底投产，第五家投建的四川都江堰工厂预计明年春季投产，加之前一年建成投产的安徽滁州、天津西青和广东肇庆工厂，五大工厂将分别对应华北、华东、华南、华中、西南地区5大城市集群，直接覆盖7亿人口。这一系列动作标志着元气森林“5大超级城市群+自建工厂”战略布局完成。

（元气森林产品）

据了解，元气森林五大工厂计划总投资55亿元，总占地面积超过1000余亩，全部投产后总产能超过50亿瓶，元气森林的产品开发和供应链也因其自有工厂的建设更有地域针对性，以及快速适应市场变化的灵活度和反应能力。（元气森林供图）