甜荞和苦荞有哪些不同？

甜荞F. esculentumMoench 亦称普通荞麦。茎细长，常有棱，色淡红。叶基部有不太明显的花斑或完全缺乏花青素，籽粒基本为棕黑色或黑褐色，落粒重。总状花序，上部果枝为伞形花序。花较大，白色、玫瑰色或红色。两型花，一类是长花柱短雄蕊花; 一类是短花柱长雄蕊花。通常同一株上的花是同型的，但自交不亲和，属于孢子体异型的自交不亲和种。异花授粉，主要依靠昆虫和风力传播花粉，若迫使其自交会导致后代的生活力衰退[8]。

苦荞F. tataricum(L.) Gaertn.亦称鞑靼荞麦。茎常为光滑绿色，叶基部常有明显的花青素斑点。籽粒基本为棕黑色或黑褐色，落粒轻。所有的果枝上均有稀疏的总状花序。花较小，紫红和淡黄绿色，无香味。雌雄蕊等长，苦荞属自花传粉作物，容易大量繁殖和保存分离后代[8]。

苦荞具有哪些营养功效？

通常可以起到降血糖的作用，对于治疗糖尿病一般有一定的作用，并且还可以起到降血压以及降血脂的功效，因为苦荞通常可以起到清洗血液以及软化血管的作用，并且还能够改善人体微循环，因此对于治疗三高一般有一定的效果。而且苦荞还可以起到清肠排毒以及减肥瘦身的，能够促进肠胃蠕动，促进肠道内毒素的排出。