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菜籽油的保质期是多久?菜籽油与花生油哪个更健康?

菜籽油的保质期是多久?菜籽油与花生油哪个更健康?
2023-05-31 08:33:40 来源:新金融网

菜籽油的保质期是多久?

菜籽油的保质期是多久?菜籽油与花生油哪个更健康?

菜籽油保质期多长时间?菜籽油在保存得当的情况下,保质期一般为18个月,18个月之后就不能吃了。具体保质期时间应参考商品说明书。菜籽油储存在避光以及干燥的地方,以及用后及时盖上油盖,才能保证不会变味或变质,一般可以储存18个月左右,若保存不当,则保质期也会相应缩短。但具体的保质期随着生产厂家的不同,也会出现一定的差异,所以具体时间应该参考具体商品的保质期。

18个月为普遍的菜籽油保质期,玻璃瓶装更能保证菜籽油的新鲜,因此可以将买回的塑料桶替换为玻璃容器。

菜籽油超过保质期后就不能食用了,随着时间的积累,油内自身性质会发生改变,而且环境中的细菌也会进入油内,可能出现有害物质,食用后,可能会引发腹痛、腹泻以及其他危害等。菜籽油主要用于烹饪各种菜肴,但注意高温加热之后不适合反复利用,高温加热之后油内营养价值会大大减少。

菜籽油与花生油哪个更健康?

1、菜籽油包含亚麻酸等营养成分,胆固醇含量比较低,不饱和脂肪酸含量较高,和橄榄油差不多,适合心血管患者食用。同时菜籽油可以辅助促进机体脂肪分解,协助肥胖患者减重,因此,菜籽油也较适合患高血脂、肥胖患者适量食用。

2、花生油富含丰富的油酸、卵磷脂、锌和维生素A、D、E、K及生物活性很强的天然多酚类物质,有降低血小板凝聚,降低总胆固醇和坏胆固醇水平,预防动脉硬化及心脑血管疾病的功能。适量食用有助于保护人体的血管管壁。但由于花生油的热量较高,过多食用可能会引起肥胖,因此花生油并不适宜肥胖患者或减肥人群食用。

关于花生油和菜籽油这两种食用油哪一种食用效果会更好一点,其实并没有一个准确的说法,需要根据自身情况选择合适的油类。菜籽油和花生油对人体皆有一定的调理作用,但是效果较弱。所以在治疗疾病时,尽量不要寄希望于食物,而是选择相关的药物治疗,无论是菜籽油还是花生油,皆不宜食用过多。