中华网四川消息（陈敏）“开席了”，皮酥略甜的甜皮鸭、麻辣鲜香的豆腐脑、汤鲜味美的跷脚牛肉、香脆美味的油炸串串还有香甜爽口的花式冰粉、特色凉糕……数十种乐山美食被一样样端上桌。9月16日，在本届西博会“首届乐山国际美食节”上，古城嘉州特别推出百人“嘉州宴”，馈赠八方来宾，体验乐山美食。

据了解，乐山在唐宋以前，就开始融合汉、胡佳肴精髓，通过数千年的酝酿和打磨，形成了如今融汇川、湘、粤等风味为一体的嘉州菜系。嘉州菜味道温和、绵香悠长，亲民小吃品种繁多、口味丰富，乐山美食已逐步走出四川，迈向全国，乐山也已成为成都的后花园、四川的美食打卡点、全国的美食地标城市。

“首届乐山国际美食节”以“佛国仙山 人间烟火”为主题，设置1万平米室外展区，包含美食体验区、茶饮休闲区、特色商品区、互动体验区、配套服务区和舞台区。现场有105家企业开展展示展销，其中乐山本土知名企业80余家，展示展销乐山特色美食、农副土特产品和旅游文创产品。

作为美食节的压轴大戏，“嘉州宴”将从9月17日持续至19日，每日上午9：30、10：30、11：30到现场领取号牌，中午12点30分在西博城室外展区准时推出，主办方将现场抽取200位幸运儿免费品尝来自古城嘉州的各类菜肴，天天不重样，日日有美食。（主办方供图）