椰子可以分为哪几种类型？

椰子的种类有：香水椰子、红矮椰、绿矮椰、文椰、可可椰子、油椰子、黄金椰子、糯米椰子、砂糖椰子、海椰子等。香水椰子：原产于泰国沙威,是绿矮椰子中的一个特异变种类型,从椰汁到椰肉，香水椰一口入味时能够感受到浓郁的牛奶香味，糖分含量高，营养极其丰富。

哪种椰子好吃又好喝？

青椰，红椰

青椰和红椰个头大，汁水充足，前者有淡淡的甜味儿，后者则微酸，冰冻过后更加美味。椰肉吃起来也是香香脆脆的，不过只有薄薄一层。挑青椰的时候不***非要挑大个儿的，小的有很多皮特薄，椰汁不比大的少。

黄金椰

黄金椰比青椰少见，但三亚街头仍是很多。金椰外表通体***，跟青椰长老后的枯***有很大不同。金椰的汁水香甜，椰味浓郁，非常可口;椰肉很厚，色白如玉，芳香脆滑。价格也相对比青椰红椰贵。金椰相对圆，红椰比较长。

糯米椰

糯米椰子即使在海南也是很少见的椰子品种，椰子个头不大，但汁水充足，喝起来不仅有椰味儿，还有股浓浓的糯米味。跟普通椰肉吃起来脆脆的不同，糯米椰子的椰肉很厚很甜，跟糯米一样黏黏的。喝糯米椰是需要缘分的。