对于马蜂菜的几种做法，有许多人不了解，那么下面来看看小云对马蜂菜的几种做法的相关介绍。

马蜂菜的几种做法

1、马蜂菜绿豆汤1.薏仁及绿豆洗净后，用清水浸泡隔夜。

【资料图】

2、2.薏仁加3杯水放入锅内，用大火煮沸后，改用小火煮半小时，再放入绿豆煮至熟烂。

3、3.最后加入马蜂菜和少许冰糖调味即可。

4、凉拌马蜂菜1.将马蜂菜的老根、老叶摘成段，用清水加盐泡十分钟，洗干净。

5、2.马蜂菜段放入沸水锅内焯至变色，色成碧绿即可捞出，放入凉水内过凉待用。

6、3.取一只碗，放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用。

7、4.将过凉的马齿苋捞出，沥干水分，放入容器中加入兑好的调味汁，搅拌均匀即可。

8、马蜂菜炒蛋1.马蜂菜摘嫩叶去杆。

9、2.加盐和两个鸡蛋。

10、3.把蛋液搅拌均匀。

11、4.在大铁锅里热油，两面煎焦黄。

12、炒马蜂菜1.将马蜂菜根部和老叶摘去洗净，切成3厘米长的段，入沸水锅内焯水后捞出，沥干水分；蒜子、姜均切末。

13、2.锅置旺火上，放入色拉油，烧至六成热，下姜、蒜末煸香，再放入马蜂菜，加精盐、味精翻炒均匀，淋香油，出锅装盘即可。

14、蒜蓉马蜂菜1.马蜂菜洗净用开水烫哈，再用凉开水浸哈，捞出挤干水份，装盘待用。

15、2.小米椒切圈，放在菜上，生抽、依次放麻油、红油椒、醋、花椒油、味精。

16、3.热油锅里放蒜蓉炒香淋在菜上和均匀即可。

17、马蜂菜煎饼1.马蜂菜切碎备用。

18、2.打一个鸡蛋，切一些葱花放进装马蜂菜的容器里。

19、这几样材料先混合一下。

20、3.倒入适量的面粉。

21、4.加水，一边加一边看面糊的粘稠度。

22、5.按口味加一些盐。

23、6.锅中刷薄薄一层油。

24、7.烧热后，舀一勺面糊，转锅摊平。

25、8.中小火烙到两面金黄即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。