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专家集中盲评85个酒样 2020年四川省畅销酒品鉴活动举行

专家集中盲评85个酒样 2020年四川省畅销酒品鉴活动举行
2021-04-27 13:55:36 来源:

中华网四川消息(王亮)作为2020年四川白酒行业年会的重要内容,4月27日上午,2020年四川省畅销酒品鉴活动在泸州举行。本次活动旨在进一步增强四川中小白酒企业的生产水平,提升四川白酒的整体品质。

专家集中盲评85个酒样 2020年四川省畅销酒品鉴活动举行

参加品鉴活动的各款川酒 摄影 王亮

活动现场负责人、四川省酿酒研究所技术中心主任黄志瑜介绍道,此次活动送评的酒样共85个,包括浓香型酒样63个,酱香型酒样11个,其余的为清香型、兼香型、药香型酒样等。送评的酒样以四川中小白酒企业的产品为主,不含川酒“六朵金花”。

专家集中盲评85个酒样 2020年四川省畅销酒品鉴活动举行

参加品鉴活动的各款川酒 摄影 王亮

活动现场,评委们分为A、B两大组,每大组分成5个小组,每个小组由权威白酒专家2位和国家级、省级白酒评委6位组成,采取“老专家带小专家”的模式。品鉴过程采用盲评方式进行,评委不仅要对每个酒样写上品鉴评语,还要根据酒样的色、香、味、格进行打分。

专家集中盲评85个酒样 2020年四川省畅销酒品鉴活动举行

评委细致品鉴中 摄影 王亮

活动结束后,作为本次品鉴活动评委的中国著名白酒专家胡永松表示,“这次送过来的酒,与以往相比,品质整体都有明显提升,大多香味纯净,绵甜度也很好,适口感强,这也是全国消费者喜欢川酒的重要原因。”