中华网四川消息：为进一步强化学校食堂食品安全责任，提高食品安全管理水平，保障师生饮食安全，4月15日，巴中市巴州区石门小学分管安全副校长组织相关部门人员召开了学校食堂食品安全工作专题培训会。

培训会上，学校组织学习了《中华人民共和国食品安全法》，并重点讲解了食品安全应急处理办法。同时对学校制定的食堂食品安全应急预案及相关制度进行了再次温习，明确相关责任人在发生食品安全等问题时的职责，将处理办法熟记与心，切实做到食品安全有预防、安全发生有预案、处理流程有规范。

会议强调了食堂从业人员的操作必须严格按照规范加工处理，对食堂人员各类要求要严格检查，同时要提升食堂从业人员的服务意识和服务水平；对师生及员工健康饮食做出关心，强调“减糖、减油、减盐”的健康饮食习惯；加强学校食堂“防鼠、防蝇、防虫、防尘”四防设施的正常运行，确保食品安全、健康、卫生，让学校师生有一个放心、安心、舒心的就餐环境。

学校相关负责人表示，此次培训进一步提高了学校后勤及食堂工作人员的食品安全意识和主体意识，为新学期食品安全和食堂管理奠定了良好的基础，为广大师生的健康安全保驾护航。（文/李开明、李朋）